Aude majestueuse
La région est magnifique et riche de son patrimoine, son climat méditerranéen, de sa nature sauvage et de son terroir.
Gastronomie
Les restaurants
La Gastronomie est un art de vivre dans l’Aude avec ses magiciens qui transcendent des produits de qualité.
*** Les étoilés :
L’Auberge du Vieux Puits***, Gilles Goujon, Fontjoncouse
Le Parc**, Franck Putelat, Carcassonne
La Barbacane*, Jérôme Ryon, Carcassonne
Le Domaine d’Auriac*, Philippe Deschamps, Carcassonne
Le Puits du Trésor*, Jean-Marc Boyer, Lastours
La Table SAint-Crescent**, Lionel Giraud, Narbonne
Le Grand Cap*, Erwan Houssin, Leucate
Mystère et histoire
Châteaux Cathares
Découvrez une sélection des plus beaux châteaux Cathares à visiter absolument en pays audois.
Les activités nature
L’Aude est une endroit magique pour les amateurs de pleine nature.
De nombreuses activités sont à votre portée pour vous amuser et profiter d’endroits sauvages.
Randonnées
Découvrez les sentiers
Mettez vos chaussures de marche et profitez des plus beaux sentiers nature de la région !
Viticulture
Blanquette et première bulle
L’histoire de la Blanquette de Limoux est fascinante, sa dégustation aussi !
Eaux vives
Rafting, Kayak, Canyoning
Longez le fleuve Aude tout en pratiquant des activités dynamiques !