Aude majestueuse

 

La région est magnifique et riche de son patrimoine, son climat méditerranéen, de sa nature sauvage et de son terroir. 

Gastronomie

Les restaurants

La Gastronomie est un art de vivre dans l’Aude avec ses magiciens qui transcendent des produits de qualité. 

*** Les étoilés :
L’Auberge du Vieux Puits***, Gilles Goujon, Fontjoncouse
Le Parc**, Franck Putelat, Carcassonne
La Barbacane*, Jérôme Ryon, Carcassonne
Le Domaine d’Auriac*, Philippe Deschamps, Carcassonne
Le Puits du Trésor*, Jean-Marc Boyer, Lastours
La Table SAint-Crescent**, Lionel Giraud, Narbonne
Le Grand Cap*, Erwan Houssin, Leucate

Mystère et histoire

Châteaux Cathares

Découvrez une sélection des plus beaux châteaux Cathares à visiter absolument en pays audois. 

Les activités nature

L’Aude est une endroit magique pour les amateurs de pleine nature.

De nombreuses activités sont à votre portée pour vous amuser et profiter d’endroits sauvages. 

Randonnées

Découvrez les sentiers

Mettez vos chaussures de marche et profitez des plus beaux sentiers nature de la région !

Viticulture

Blanquette et première bulle

L’histoire de la Blanquette de Limoux est fascinante, sa dégustation aussi !

Eaux vives

Rafting, Kayak, Canyoning

Longez le fleuve Aude tout en pratiquant des activités dynamiques !