Cultura del vino y terruño
El vino del Aude
Las uvas y las vides tienen una larga historia en nuestra hermosa región.
Descubra los viñedos de la región. Se encuentra en la cuna de la primera burbuja espumosa del mundo, con la famosa Blanquette de Limoux.
También le encantará la diversidad de este patrimonio vinícola único.
El departamento del Aude produce una notable variedad de vinos: tintos, rosados, blancos, tranquilos y espumosos con una docena de denominaciones de origen controladas (AOC).
Vous serez aussi charmés par la diversité de ce patrimoine viticole unique au monde.
Una tierra de diversidad
Al igual que sus paisajes, nuestro territorio brilla por la diversidad de sus denominaciones. Minervois, Corbières, Malepère, Cabardès, Languedoc… tantas variantes en la copa como paisajes tiene ante sus ojos.
Detrás de cada una de estas denominaciones está el descubrimiento de un microterritorio con su fauna y su flora, su patrimonio, pero también sus viticultores, hombres y mujeres de la tierra, deseosos de compartir esta cultura del buen vivir y del buen beber.
Vignobles et Découvertes
Una etiqueta de descubrimiento
La marca «Vignobles & Découvertes», creada en 2009 y premiada por Atout France, garantiza a los clientes servicios de calidad y una organización óptima de su estancia. Nuestro destino cuenta con más de 70 proveedores de servicios asociados en todos los ámbitos: bodegas, alojamientos, actividades, etc. Como miembro de este sello, compartiremos con usted nuestros favoritos y muchas direcciones.
Paseos de viticultores
Un descubrimiento y reuniones
Seguimos los pasos de sus profesionales entre las viñas y los racimos, en las entrañas de las bodegas para descubrir los secretos de la producción y luego en las bodegas para las degustaciones.
El viticultor le abre su corazón para hacerle vivir una experiencia única. Se aprende mucho, se comparte a menudo y se vive un encuentro, sin artificios, seguro.
El concepto atrae, cada año, en Gran Carcasona, a visitantes curiosos por descubrir un terruño, sus variedades de uva, así como a las mujeres y hombres que cultivan estos vinos para nuestro mayor placer.
Blanquette de Limoux
Première Bulle
Una parada obligatoria durante su visita en Aude es Limoux y su famosa Blanquette de Limoux. El vino espumoso más antiguo del mundo, es característico de un verdadero arte de vivir, y da ritmo a la vida local. Un (re)descubrimiento muy agradable que sacude las ideas sobre las burbujas francesas.
La Blanquette de Limoux, en bruto, semi-seco o en Méthode Ancestrale, tiene su lugar en todas las mesas.
