Nuestros valores

Respeto por el medio ambiente

Preocupados por la salud de todos y el medio ambiente, elegimos productos ecológicos en la medida de lo posible. No utilizamos productos fitosanitarios en el huerto, sino que preferimos la escarda manual.
También le permitimos clasificar sus residuos y compostar nuestros jardines.
Encontrarás una máquina de ósmosis que te permitirá tener agua filtrada de calidad, y no utilizar botellas de plástico.
Tenemos una cafetera Delonghi que utiliza café en grano para ahorrar en cápsulas de aluminio.
Se han utilizado reductores de agua y energía en toda la villa.

Nuestro compromiso de compartir nuestro territorio

L'écrin de la Cité, Coeur de vignes

Queremos compartir con ustedes nuestros lugares favoritos, nuestras direcciones más íntimas, para dar a conocer nuestra región. Nuestro compromiso se ha visto recompensado con la concesión del Trofeo del Embajador por parte de la Oficina de Turismo del Gran Carcasona… ¡sin duda uno de nuestros mayores orgullos!

Nuestro compromiso con los artesanos locales

Sólo hemos recurrido a artesanos locales, cada uno de ellos reconocido en su campo por sus conocimientos y experiencia.
Del mismo modo, hemos optado por comprar casi todo el mobiliario y el equipamiento a proveedores locales, favoreciendo las pequeñas estructuras por la calidad de sus productos.

Nuestro compromiso con los minoristas

Nos gustaría presentarle las mejores direcciones locales de restauradores, productores, panaderos, pasteleros, carniceros, etc.
Promover el saber hacer de las producciones locales nos parece importante para potenciar nuestro territorio. Nos comprometemos a encontrar y compartir con usted cada vez más direcciones de pequeños productores de especialidades locales.

Nuestro compromiso con los viticultores locales

 

Como símbolo de nuestro compromiso con el descubrimiento de la diversidad de nuestros viñedos, y gracias a nuestra excepcional ubicación en medio de los viñedos de la ciudad, tenemos el privilegio de haber obtenido la etiqueta Vignobles et Découvertes. Podremos orientarle hacia los productores que estén dispuestos a compartir sus conocimientos y a hacerle probar vinos de calidad.

Nuestro compromiso humanitario

«Porque unos simples gestos realizados por varias personas pueden hacer la vida mucho mejor.

Nos comprometemos a donar el 1% de nuestra facturación a una organización benéfica cada año.

En 2021 y 2022, hemos elegido la Asociación Rosalie Échange Solidarité creada por Louis Musso, que presta ayuda humanitaria en Madagascar. Desde 2004, ha intervenido en varios ámbitos: atención médica, acceso al agua potable mediante la excavación de más de 330 pozos (¡!), apertura de una escuela para mujeres y niños, desarrollo de la agricultura, creación de cooperativas agrícolas y microempresas…

Te invitamos a apoyar a esta asociación o a apadrinar niños (60 euros al año para los niños de primaria, 70 euros al año para los de secundaria y 100 euros al año para los de bachillerato). Estas donaciones nos permiten proporcionar escolarización, alimentación y atención médica a estos niños.

Todos los detalles sobre esta asociación de voluntarios en su página web: Asociación ARES MADAGASCAR

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