Suivez le r\u00e9cit de notre week-end enchanteur \u00e0 Carcassonne avec arriv\u00e9e le vendredi apr\u00e8s-midi et d\u00e9part le dimanche apr\u00e8s-midi. Patrimoine, gastronomie et luxe \u00e0 L\u2019\u00c9crin de la Cit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Nous avons choisi la Villa Grand Panorama pour notre week-end.<\/p>\n\n\n\n
15h30 \u2013 Le portail automatique s\u2019ouvre sur L\u2019\u00c9crin Grand Panorama. Une b\u00e2tisse \u00e9l\u00e9gante, perch\u00e9e sur la colline, d\u00e9voile un parc arbor\u00e9, une piscine chauff\u00e9e et une vue imprenable sur les remparts. Accueillis par C\u00e9dric, le propri\u00e9taire, nous d\u00e9couvrons les lieux : 5 suites, une cuisine moderne, un jacuzzi, des salons baign\u00e9s de lumi\u00e8re. Le week-end s\u2019annonce parfait.
16h30 \u2013 Nous d\u00e9cidons de marcher jusqu\u2019\u00e0 la Cit\u00e9 M\u00e9di\u00e9vale, \u00e0 moins de 10 minutes \u00e0 pied. Sur le chemin, la silhouette majestueuse des tours se d\u00e9coupe dans le ciel dor\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
19h30 \u2013 Apr\u00e8s une premi\u00e8re promenade, nous avons r\u00e9serv\u00e9 au restaurant **Le Comte Roger**, situ\u00e9 au c\u0153ur de la Cit\u00e9. Cadre raffin\u00e9, produits du terroir revisit\u00e9s, service impeccable. En entr\u00e9e, un foie gras mi-cuit ; en plat, un cassoulet de canard savoureux ; en dessert, une cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e \u00e0 la vanille de Madagascar.
21h30 \u2013 Retour \u00e0 la villa pour une premi\u00e8re soir\u00e9e au calme. Un moment suspendu dans le jacuzzi, face \u00e0 la Cit\u00e9 illumin\u00e9e, cl\u00f4ture cette premi\u00e8re journ\u00e9e en beaut\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
09h00 \u2013 Apr\u00e8s un petit-d\u00e9jeuner sur la terrasse, nous descendons \u00e0 la Bastide Saint-Louis. Le march\u00e9 bat son plein sur la place Carnot. Nous fl\u00e2nons parmi les \u00e9tals color\u00e9s, d\u00e9gustons quelques olives picholines et achetons un fromage de ch\u00e8vre local.
10h30 \u2013 Direction le **Canal du Midi**, class\u00e9 \u00e0 l\u2019UNESCO. Une balade paisible le long des berges bord\u00e9es de platanes, au rythme des p\u00e9niches. Nous louons des v\u00e9los pour longer le canal jusqu\u2019\u00e0 Tr\u00e8bes.<\/p>\n\n\n\n
12h30 \u2013 Nous d\u00e9jeunons au restaurant **Le Moulin de Tr\u00e8bes**, une adresse charmante au bord de l\u2019eau. Au menu : tartare de thon, filet de dorade grill\u00e9 et moelleux au chocolat maison. Une cuisine simple et fra\u00eeche dans un cadre bucolique.
15h00 \u2013 Retour \u00e0 la villa pour une sieste \u00e0 l\u2019ombre des arbres.<\/p>\n\n\n\n
16h00 \u2013 Nous repartons \u00e0 la d\u00e9couverte de la Cit\u00e9. Visite guid\u00e9e du **Ch\u00e2teau Comtal**, promenade sur les remparts avec vue panoramique sur les vignes et la Montagne Noire. Les enfants s\u2019amusent au **Camp M\u00e9di\u00e9val** : d\u00e9monstrations de forge, fabrication de boucliers, tir \u00e0 l\u2019arc.<\/p>\n\n\n\n
20h00 \u2013 D\u00eener d\u2019exception \u00e0 **La Barbacane**, restaurant reommand\u00e9 par le guide Michelin de l\u2019H\u00f4tel de la Cit\u00e9. Accords mets-vins, service \u00e9l\u00e9gant et plats raffin\u00e9s : carpaccio de langoustines, pigeon r\u00f4ti, souffl\u00e9 au Grand Marnier.
23h00 \u2013 Retour \u00e0 L\u2019\u00c9crin Grand Panorama pour une soir\u00e9e cosy \u00e0 discuter en admirant les remparts illumin\u00e9s. Ambiance douce et intime.<\/p>\n\n\n\n
09h30 \u2013 D\u00e9part pour le **Lac de la Cavay\u00e8re**, \u00e0 10 minutes. Balade ou footing autour du lac suivant les envies, activit\u00e9s accrobranches pour les enfants. L\u2019air est doux, la lumi\u00e8re dor\u00e9e.
11h30 \u2013 Retour au g\u00eete pour un brunch maison : viennoiseries, fruits frais, \u0153ufs brouill\u00e9s et caf\u00e9. L\u2019odeur du pain chaud emplit la maison. Nous recommandons la Boulangerie de la Cit\u00e9, situ\u00e9e pr\u00e8s de l\u2019H\u00f4tel de la Cit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
13h00 \u2013 Nous profitons une derni\u00e8re fois de la piscine et de la vue sur la Cit\u00e9.
14h30 \u2013 Les valises sont pr\u00eates. Nous faisons un d\u00e9tour par une cave locale pour acheter de la Blanquette de Limoux et du vin du Minervois.
15h30 \u2013 D\u00e9part avec l\u2019envie de revenir tr\u00e8s vite et tester l\u2019autre villa de L\u2019\u00e9crin de la Cit\u00e9, la Villa C\u0153ur de Vignes.<\/p>\n\n\n\n
Suivez le r\u00e9cit de notre week-end enchanteur \u00e0 Carcassonne avec arriv\u00e9e le vendredi apr\u00e8s-midi et d\u00e9part le dimanche apr\u00e8s-midi. Patrimoine, gastronomie et luxe \u00e0 L\u2019\u00c9crin de la Cit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1958,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"both","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":301,"_seopress_analysis_target_kw":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2025","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lecrindelacite.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2025","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lecrindelacite.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lecrindelacite.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecrindelacite.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecrindelacite.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2025"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lecrindelacite.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2025\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecrindelacite.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lecrindelacite.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lecrindelacite.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2025"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lecrindelacite.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}